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    きなこ蒸しパン

    2011.02.24 08:47|手作りおやつ
    最近0歳の娘maruちゃんが卵アレルギーということが発覚
    赤ちゃんのアレルギーは、5人にひとりの割合であるものらしく
    成長にしたがって治っていくものらしいのですが・・
    いまはまだおっぱいをあげているので、卵を食べられないのは
    娘じゃなくて、私なのです

    卵はもちろん、卵が含まれているものも、なるべく口にしたくない・・・
    てことは、ケーキもクッキーも、プリンもダメ~

    ということで、卵をあまり使っていない和菓子に
    最近は注目しています

    今回はこちらの本を参考にしてきなこ蒸しパンを作ってみました。

    ほんのり 和風のお菓子 (講談社のお料理BOOK)ほんのり 和風のお菓子 (講談社のお料理BOOK)
    (2006/10/21)
    大森 いく子

    商品詳細を見る




    油は、レシピには「サラダ油」とあったけれど
    うちにはないので変わりに「太白ごま油」を使用。
    他の材料も「きなこ」や「きび砂糖」など
    簡単に手に入って、からだに良い材料が多く
    しかもとってもフワフワに出来上がりました

    是非ほかのレシピにも挑戦してみたいな

    きなこ蒸しパン
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    名古屋市在住のわたしですが、近い将来、豊田市の中山間地域(旧 旭地区)にUターンすることになりそうです。

    Uターンに向け、最近は北欧インテリア、雑貨に夢中な日々。

    北欧スタイルのあたたかみある我が家に住む妄想を日々ふくらませています(笑)

    ベジタリアン料理、ハンドメイドのことなど気ままに書いています。

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