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    くるみベーグル ~ダーシェンカ-You-(大高店) ~

    2012.04.11 12:39|くるみパン
    以前の記事にも書きましたが、

    くるみパンがとにかく好き

    どこのパン屋さんに行っても買うのはだいたい

    くるみパンか、メロンパンか…

    ということで覚書的に、私の買ったくるみパンを時々紹介しようと思います。

    今回はおとついの記事で紹介した南生協病院敷地内にある“カフェにんじん”の

    2軒となりに並んでいたパン屋さん

    ダーシェンカ-You-(大高店)

    くるみベーグル(180円)

    kurumi1_convert_20120411121033.jpg

    表面はこんがり焼き色がついています。

    石釜で、しかも薪で焼いているそう。お店の外には確かにたくさんの薪が並べられていましたよ。

    半分に切ると、くるみがギッシリ…とまではいかないまでも

    あちらこちらに確認できるほど入っています。

    kurumi2_convert_20120411121053.jpg

    フルーツからつくった自家製の酵母で発酵させたパンということで

    食べるともっちもちで噛めば噛むほどに

    小麦の甘さが口の中に広がるようです

    少々値段が高くても、すべての素材にこだわって

    大事に作られたものを口にする幸せ

    噛みしめました



    だいすき度 ★★★★☆


    お店の情報はこちら

    http://ishigamapan.jp/shopinfo/index.html

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    テーマ:ベーグル
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    Author:yuka
    名古屋市在住のわたしですが、近い将来、豊田市の中山間地域(旧 旭地区)にUターンすることになりそうです。

    Uターンに向け、最近は北欧インテリア、雑貨に夢中な日々。

    北欧スタイルのあたたかみある我が家に住む妄想を日々ふくらませています(笑)

    ベジタリアン料理、ハンドメイドのことなど気ままに書いています。

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