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    抹茶入り豆腐のチーズケーキ

    2011.03.05 22:16|手作りおやつ
    ケーキ

    先日ワルツで購入した流し缶で、抹茶入り豆腐のチーズケーキを作りました。
    参考にしたのは、先日のきなこ蒸しケーキの記事でも紹介した
    ほんのり 和風のお菓子 (講談社のお料理BOOK)です。
    クリームチーズが80グラムに、絹ごし豆腐が250グラムという割合なので
    お味は、“豆腐っ”という
    大豆の甘みが感じられる、あと味さっぱりのケーキでした。

    抹茶は、半分は生地に練りこみ、半分は表面をマーブル模様にするために
    表面にぽつぽつと垂らして、竹串で模様を書きました。
    2歳のnabaちゃんも手伝ってくれました。

    流し缶
    ↑流し缶が、今後もいろいろ活躍しそうです
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    名古屋市在住のわたしですが、近い将来、豊田市の中山間地域(旧 旭地区)にUターンすることになりそうです。

    Uターンに向け、最近は北欧インテリア、雑貨に夢中な日々。

    北欧スタイルのあたたかみある我が家に住む妄想を日々ふくらませています(笑)

    ベジタリアン料理、ハンドメイドのことなど気ままに書いています。

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