くるみベーグル ～ダーシェンカ－You－（大高店） ～

以前の記事にも書きましたが、

くるみパンがとにかく好き

どこのパン屋さんに行っても買うのはだいたい

くるみパンか、メロンパンか…

ということで覚書的に、私の買ったくるみパンを時々紹介しようと思います。

今回はおとついの記事で紹介した南生協病院敷地内にある“カフェにんじん”の

２軒となりに並んでいたパン屋さん

ダーシェンカ-You-（大高店）の

くるみベーグル（180円）



表面はこんがり焼き色がついています。

石釜で、しかも薪で焼いているそう。お店の外には確かにたくさんの薪が並べられていましたよ。

半分に切ると、くるみがギッシリ…とまではいかないまでも

あちらこちらに確認できるほど入っています。



フルーツからつくった自家製の酵母で発酵させたパンということで

食べるともっちもちで噛めば噛むほどに

小麦の甘さが口の中に広がるようです

少々値段が高くても、すべての素材にこだわって

大事に作られたものを口にする幸せ

噛みしめました



だいすき度　★★★★☆


お店の情報はこちら
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http://ishigamapan.jp/shopinfo/index.html


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